Zielone herbaty

Coraz więcej osób zadaje sobie pytanie czy aby spożywanie zielonej herbaty jest tak zdrowe, jak potocznie się twierdzi. Trudno jednoznacznie opowiedzieć się po stronie zalet czy wad picia wspomnianego napoju. Nie ulega jednak wątpliwości, że ekstrakty, z których przygotowuje się zieloną herbatę posiadają wiele pozytywnych zagadnień, w tym główną zaletę związaną z działaniem przeciwutleniaczy.
Przeciwutleniacze mają za zadanie nie dopuścić do zmian w komórkach, które są pierwszym etapem do powstania nowotworów. To zaleta, która faktycznie trudno przecenić, nawet dla krytyków. Zdecydowanie więcej osób twierdzi, że zielona herbata posiada wiele leczniczych właściwości, które najlepiej odpowiadają na pytanie czy herbata zielona jest zdrowa.

Od wieków – zwłaszcza na terenach azjatyckich – znane są zdrowe właściwości spożywania różnych gatunków herbat, w tym herbaty zielonej. Ten ostatni napój posiada wiele właściwości, które chronią komórki przed zmianami, jakie mogą w nich zachodzić. Należy zaznaczyć, że proces modyfikacji, jaki zachodzi w komórkach może prowadzić do wielu groźnych chorób, w tym nowotworów.
Działanie herbaty zielonej opartej jest na tak zwanych przeciwutleniaczach, które mają za zadanie związywanie wolnych rodników, a w konsekwencji blokują nadmierne modyfikacje w komórkach. Pojawiają się również informacje o szkodliwym działaniu zielonej herbaty, jednakże warto pamiętać, że najważniejszym zagadnieniem powinien być umiar.

Spożywanie takiego napoju, jakim jest herbata zielona do niedawna miało jedynie same zalety, jednakże po zwiększonej wnikliwości badań, naukowcy orzekli, że wprawdzie zielona herbata jest zdrowa, to nie należy przesadzać z jej nadmiarem.
Do podstawowych zalet spożywania tego rodzaju herbaty należą przeciwutleniacze. Pod tą nazwą kryją się specjalne substancje, jakie zawarte są w liściach, z których przygotowuje się zieloną herbatę. Wspomniane przeciwutleniacze – polifenole – odpowiadają za lepszą pracę komórek, a także zwiększają ich odporność przed takimi procesami, jak na przykład utlenianie. Warto również dodać, że odpowiadają za wiązanie tak zwanych wolnych rodników, które mogą prowadzić do rozwinięcia się nowotworów w organizmie.

Herbata zielona to niezwykle popularny napój, który posiada wiele cennych dla zdrowia właściwości. Jej specyficzny smak, zapach oraz wygląd sprawiają, że coraz więcej osób skłania się do regularnego picia tego napoju.
Zielona herbata ma niezwykle bogatą historię i jest znana od wieków. Jej mnogość rodzajów jest związana przede wszystkim z regionem, z którego pochodzi. Co ciekawe, zielona herbata to swoisty „wynalazek” państw Azji południowo – wschodniej, w tym przede wszystkim Chin. Rodzaje wymienia się przede wszystkim w oparciu o prowincję, w której zbierane były liście do późniejszego zaparzania. Przykładem może być zielona herbata z prowincji Zhejiang czy prowincji Henan, z której ekstrakt do przyrządzania herbaty cechuje się łagodnym smakiem.